Очень необычный и шикарный рецепт

Чёрный чеснок глазированный хрустящий тофу

Ингредиенты

- 1 блок экстра твердого органического тофу
- 6 зубчиков черного чеснока
- 3 столовые ложки масла авокадо
- 2 столовые ложки тамари
- 1 столовая ложка кленового сиропа
- 1 столовая ложка кокосового масла (для жарки / выпечки)
- 3 свежий зеленый лук нарезать тонкими ломтиками (для гарнира)

Чёрный чеснок глазированный хрустящий тофу
РЕЦЕПТ:
Автор рецепта: Kim D’Eon

Время подготовки - 10 минут
Время приготовления - 10 минут
Общее время - 20 минут
Рецепт на 4 порции

Готовим тофу

- Нажмите на тофу чистым полотенцем, чтобы удалить лишнюю воду.

- Нарезать мелкими кубиками и снова промокнуть.

- Добавьте в чашку или кружку черный чеснок, масло авокадо, тамари и кленовый сироп и хорошо перемешайте с помощью погружного блендера.

- Отложите соус в сторону.

Соус с чёрным чесноком

- Нагрейте кокосовое масло в сковороде на сильном огне около 1 минуты, чтобы оно стало приятным на запах и горячим.

- Уменьшите огонь до среднего и осторожно добавьте кубики тофу в кастрюлю (будьте осторожны, чтобы не разбрызгать это горячее масло!).

- Часто переворачивайте кубики тофу, чтобы обеспечить запекание со всех сторон.

- Равномерно хрустящий и золотистый тофу - вытащить из масла и отложить в сторону.

- Осторожно налейте в эту кастрюлю чёрный чесночный соус и постоянно помешивайте в течение 1 минуты, пока он не станет темнее.

- Поместите хрустящие кубики тофу в ту же сковороду с черным чесночным соусом и размешайте, чтобы было равномерное покрытие соусом.

- Не оставляйте на сковороде кубики тофу слишком долго, если хотите, чтобы они оставались хрустящими!

- Украсить нарезанным зеленым луком и можно подавать к столу.

Резанный, кубиками, тофу

Black-Garlic


Санников М.А.

Этот рецепт "Чёрный чеснок глазированный хрустящий тофу", который занимает первые места в меню лучших ресторанов мира - великолепно впишется в ваш праздничный "стол" и будет на нём изысканной изюминкой. Помимо вкусовых качеств, данное блюдо (из за содержания чёрного чеснока) прилично укрепит и ваш иммунитет!